Koffein och idrottsprestationer

Koffein verkar på det centrala nervsystemet, det perifera nervsystemet och skelettmusklerna, vilket kan ha en gynnsam effekt på idrottsprestationen.

Koffein, som konsumeras av cirka 80% av världens befolkning, finns i mer än 60 typer av växter, inklusive kaffebönor och teblad, som är de viktigaste kostkällorna. Koffein finns också i vissa läkemedel och kosttillskott och används av livsmedelsindustrin för att tillverka energidrycker. Denna förening absorberas snabbt i tarmkanalen och metaboliseras i levern till paraxantin, teofyllin och teobromin. De härledda metaboliterna har tillsammans med själva koffeinet en betydande effekt på den idrottsliga prestationen.

Under träning kan koffein förbättra prestationsförmågan genom att minska glykogenanvändningen och öka mobiliseringen av fria fettsyror. Det fungerar också som en adenosinreceptorantagonist och ökar tillgängligheten av dopamin, vilket förbättrar vakenhet och motivation. Dessutom har koffein smärtstillande och antiinflammatoriska egenskaper, vilket underlättar återhämtningen efter träning.

Alla människor reagerar inte lika bra på koffein och uppvisar inte samma positiva effekter inom idrotten. Flera faktorer kan inverka, t.ex. träningsnivå, koffeintolerans och genetik.